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８日
午後から車検があり、家内と一緒に買い物を兼ねて行きました。何度か、和歌山市内や岩出市内を行くようになって、段々と地形を頭の中で組み立てるようになりました。
９日
今日はリハビリの日です。同時に、保険会社の人と会う約束をしました。満期になったので新しい保険の案内です。その間に、家内は友達と会う約束をしているので、友達の所へ行きます。
待ち合わせの時間が近づいてきた時、交通事故で遅くなると連絡があって、先に散髪をしてから、待ち合わせをしました。
１０日
朝から鹿の解体を始めました。解体そのものは約１時間３０分で終わりました。しかし、部分肉にしてパッドにくるみ、冷蔵庫に入れるまでは５時間以上かかりました。途中で休憩したり、珈琲飲んだりしていましたが・・・。
遅くなった理由は、肉に毛がいっぱい付いたのです。ナイフで切っている最中に、毛を取り除いているので、時間がかかりました。
今度からは毛が付かないように解体しないと・・・。
１１日
すじ肉の土手焼きともも肉のローストビーフを作りました。上に住むＩさん姉妹に土手焼きを持っていきました。帰りに、逆に油や白だしをもらいました。余計に恐縮しています。
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