２月１６日は天気が良く、畑でジャガイモを植えました。周囲に柵が無いので、猪が来ると困ります。写真を撮って、役場へ補助金を申請してから柵の設置をする予定です。 新たな畑です。 ジャガイモや小芋など手間のかからないものを植えようと考えています。…

前日は、柿酢と柚子茶の効能を説明しました。実は、この２つの材料である柿と柚子は自分では植えてはいないですが、無料で好きなだけもらいました。柚子茶に必要な砂糖は、甜菜糖やきび糖を使いました。どちらも体に良い砂糖です。高いけど。 今日は、玉ねぎ…

３日に解体を終えて、冷蔵庫に入れて３日間経ちました。その後、真空パックに入れて冷凍庫に入れました。 内訳は、 すじ肉 ２.３キロ 肩 肉 ３.２キロ もも肉 ５.７キロ ロース ２.４キロ でした。 １０日は、天気が良く、久しぶりに暖かかったので、畑に行…

２月３日の節分の日に解体しました。というのも１日は家内の診療日、２日は娘の迎えがありました。 約２時間３０分で終えましたが、今度は家の中で部分肉にして冷蔵庫に入れました。 最終的には５時３０分までかかり、かなり疲れました。 まだ、精肉と真空パ…

ブログを書かねばと思いながら、ずるずると1か月過ぎました。 簡単に報告を 毎日寒くて、家でゴロゴロして過ごしていると、体重がちょっとずつ増えてしまいました。今は、まるで妊娠したお腹になっています。 この間、したことといえば家から出る調理くずを…